一只燒餅能產生多大能量？15億元。這是縉云燒餅2017年的總產值，這只燒餅還發展到400多家品牌店，帶動了1.5萬余名從業人員。
在縉云燒餅品牌建設辦公室里，掛了3幅地圖：一幅紅點遍布的浙江地圖、一幅多點開花的中國地圖以及一張已有落子的世界地圖。截至2017年底，縉云燒餅品牌示范店多達431家，遍及全國各?。▍^、市），并把店開到了歐美、東南亞等地。
“爐傳三百世，餅香五千年。”縉云燒餅歷史悠久，但一直以來，都是沿街叫賣為主，登不上大雅之堂。從2014年起，縉云縣大力培育以“縉云燒餅師傅”為龍頭的農村實用人才，截至目前，已經完成培訓、獲得證書的縉云燒餅師傅有9762人。短短4年間，依托燒餅、菜干等鄉土產業發展，縉云低收入農戶數量降至21212戶、32580人。2017年底，該縣低收入農戶人均可支配收入為11118元，較上年增長16.6%?！靶灐币卉S登上了“大舞臺”，邁向了“高大上”之路，成為當地農民創業致富和麗水市對外扶貧結對的“大產業”。
縉云燒餅火到南江，打響縉云—南江勞務協作第一槍
為加大縉云—南江東西部扶貧工作力度，確保“千人就業”“千人培訓”落到實處。8月15日，“縉云燒餅”培訓班在四川省南江縣職業中學正式啟動。小小“燒餅”作為縉云—南江勞務協作的重要角色，培訓班一經推出，就引起熱烈反響。
縉云掛職南江縣委常委、副縣長湯碧榮介紹了縉云燒餅的前世今生和發展前景，縉云燒餅作為中華名小吃，相傳工藝始于軒轅黃帝縉云氏。近年來，縉云燒餅持續走紅，目前燒餅產業年產值達到15億元，燒餅師傅平均年收入超10萬元，“胖子燒餅”等網紅店鋪紛紛涌現，更走向澳大利亞、意大利、西班牙、阿聯酋等國家和地區，闖出了一條走出國門的增收致富之路。湯碧榮希望每一位學員都不怕吃苦、用心學習，通過培訓真正掌握一技之長，在南江以及周邊區域開出“縉云燒餅”示范店，實現創業致富。同時積極帶動周邊群眾，尤其是建檔立卡貧困戶學習“縉云燒餅”技能，實現脫貧增收。湯碧榮還在現場與學員互動交談，一同制作燒餅。開班首日，培訓班迎來首批三十多位學員，學習熱情持續高漲。
赴廣元市、巴中市舉行縉云燒餅推介會
8月份，麗水市人社局局長帶隊組織赴四川省廣元市、巴中市開展人力資源協作交流活動，分別在廣元市、巴中市及南江縣召開了東西部扶貧勞務協作座談會，并簽訂了勞務協作框架協議。
按照對口支援和脫貧攻堅的工作要求，用高標準工作推動高質量高水平的協作，做到精準扶貧，把貧困建檔立卡貧困家庭中有勞動能力和就業意愿人員的轉移就業作為重中之重，傾力做好對口扶貧幫扶，共同推動脫貧攻堅工作取得實效。通過千名干部聯千企、產業幫扶、職業技能培訓、校企合作、就業招聘等活動，充分發揮企業的主體作用，爭取就業扶貧和企業效益“雙贏”效果。通過建立人力資源協作交流新平臺，推動兩地人力資源交流合作、協同發展取得新的更大成效，真正實現互補發展、協同發展、共贏發展。
8月19日，召開了“麗水縉云－巴中南江東西部扶貧協作專場招聘會及縉云燒餅推介會”，來自縉云縣的10家企業和麗水開發區的5家企業，與南江縣的30多家企業參加了扶貧協作就業招聘活動，提供就業崗位1500多個?；顒蝇F場還舉行了縉云燒餅推介會，免費為到場群眾發放縉云燒餅。根據新一輪浙川東西部扶貧協作工作安排，麗水市的蓮都、龍泉分別與廣元市的劍閣、昭化，麗水市的青田、縉云、遂昌、松陽分別與巴中市的平昌、南江、通江、巴州四縣（區）建立對口幫扶關系。
今年以來，兩地人社部門根據東西部扶貧協作框架協議，就建立勞務協作伙伴關系、搭建勞動力資源合作平臺、加強職業技能培訓、構建長效合作機制等進行了交流，建立了日常溝通機制，對對口協作地區的經濟社會發展情況、貧困人口、就業扶貧等情況進行了摸底，建立了數據庫，在此基礎上，麗水人社局還擬訂了《麗水市人力資源和社會保障局對口幫扶、支援（合作）勞務協作工作方案》。
各結對縣（市、區）人力社保部門堅持精準聚焦、協同發力、優勢互補、合作共贏的原則，開展了形式多樣的結對幫扶工作，扶貧協作實現了良好開局?？N云燒餅在走向世界的同時，還成為了扶貧結對的金名片。